六十年栉风沐雨，砥砺奋进；一甲子弦歌不辍，春华秋实。2020年10月18日，江苏食品药品职业技术学院建校60周年庆祝大会于上午9点18分正式开始，大会由党委书记陶书中主持。
本次大会以“高质量特色发展，大健康家国情怀”为主题，见证学校发展历史的各界老领导、离退休职工代表和海内外校友代表，参加中国食品药品职教联盟主席团会议的代表，全体教职员工和部分学生代表齐聚礼堂，共同庆祝这属于每一位江苏食品药品人的节日。
讲述了60年奋斗之路的校庆专题片《穿越时光的摇篮》缓缓开启，带领现场嘉宾回顾了江苏食品药品学院的发展历程，展示了学校创办之初的栉风沐雨，与历史感谢、与师生共勉。而新时期流光溢彩的校园，早已令现场所有嘉宾沉醉。
随后，全体师生奏唱国歌，工作人员宣读了来自中国轻工业联合会、淮安市人民政府的贺信。
冯锋校长以《牢记初心使命 聚力“双高”计划 为建设“特色鲜明，行业领先，国内一流，国际知名”的高水平院校而努力奋斗》为题致辞。
冯锋向来宾详细介绍了学校由两校合并的历史进程，多年潜心办学、厉心治教的初心，与来宾分享了捷报频传的喜讯。他表示，纵观60年发展历程，学校应运而生、乘势而上，始终与国家同向而行，与社会同频共振，与行业同步奋进。学校为国家和地方经济社会发展培育了7万多名合格毕业生。他们有的为政一方，为百姓造福；有的成为知名企业家，为国家经济建设作出卓越贡献；有的积极响应国家“大众创业、万众创新”号召，积极投身创业热潮，走出了不同寻常的人生之路；有的热心公益事业，为决战脱贫攻坚、决胜全面小康奉献爱心和温暖；而更多的校友则是立足于平凡的工作岗位，用自己的聪明才智和勤劳的双手，为国家和社会贡献青春、智慧和力量。
冯锋展望未来，他表示学校将以“职教20条”为指引，聚焦“双高计划”建设，引领食品药品职业教育发展，聚焦“健康中国”行动，实现行业企业人才精准对接，聚焦“工匠精神”涵养，激发学生成长成才内生动力，聚焦“产教融合”发展，助力区域经济结构转型升级，以改革“加速度”育新机、开新局。
雪山女孩斯朗巴珍代表在校学生为母校呈上了一份最诚挚的生日祝福。在发言里，她感谢了祖国和希望工程行动，更感谢了敬爱的学校和老师，是及时的帮助和呼吁让她能够得以快速解决网络问题，她表示将用实际行动报答祖国和学校的关爱。
江苏省双创博士、青年教师迟恒代表全体教师向学校致以最诚挚的祝福。她表示将始终如一地践行“以人为本、立德尚能”的校训，坚持“笃学、敬业、爱生”的教风，坚持一件事一件事地干、一个学生一个学生地教、一代人一代人地努力，共同迈入更加辉煌的教书育人殿堂！
作为我校合并升格后的第一任院长，现任江苏第二师范学院党委书记王仁雷表示，当年带领全体师生一手抓外延发展、一手抓内涵建设，留下了奋斗的汗水，结下了深厚的情谊。苏食院人的创业情怀、忧患意识、奉献精神令他终身受益。展望未来，这是一个大有可为、大有作为的新时代，在党和国家高度重视，加快发展职业教育的新形势下，高职院校肩负的使命将更加光荣而艰巨。
英国贝辛斯托克技术学院校长安东尼代表国际合作院校发来祝福视频，他表示江苏食品药品职业技术学院60周年校庆是一件可喜可贺的事情。双方作为友好合作伙伴，共同培养了学生的独创精神、适应能力、与人合作以及同理心，希望未来能够进一步加强交流、互相来访。
中国食品药品职教联盟轮值主席、贵州轻工职业技术学院校长武斌儒对庆典的举办表示热烈祝贺。他表示，江苏食品药品职业技术学院作为中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位，一直秉持“协作、创新、科学、特色”理念，为实现联盟成员间的互惠共赢发挥了积极推动和模范带头作用，未来的学校一定会继续砥砺耕耘、弦歌长奏、再创辉煌。
苏酒集团董事局主席，洋河股份党委书记、董事长，机械83班校友王耀向母校60华诞致以最热烈的祝贺。王耀说，作为母校毕业生，将坚守产业报国的家国情怀，肩上有重担、手上有绝活，用自己的热血青春肩负起家国重任，将个人梦想融入伟大的“中国梦”，争当排头兵、争当大国工匠，用坚守与担当书写青春画卷。
淮安市政协主席、79级计统1班校友戚寿余代表海内外各行各界的校友们，向母校甲子华诞表示祝贺。戚寿余回忆了曾经的校园经历，在老师的谆谆教诲下，不仅学到了专业知识，更从老师的言行示范里学会了做人处事。全体校友将一如既往地关注、关爱、关心母校，用勤奋的工作态度和突出的工作业绩回馈母校，积极地为校地合作、校校合作、校企合作穿针引线，为学校的更高质量发展建言献策、增砖添瓦。
在庆祝大会的最后，学校产教融合、校企合作单位及海内外广大校友和兄弟院校纷纷以捐赠的形式向学校表示祝贺，冯锋代表学校接受了捐赠并向所有单位及校友表示衷心感谢。
最后，陶书中在主持中表示，学校将以建校60周年为新的起点，深入学习贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想，始终坚持社会主义办学方向，坚持为党育人、为国育才，不断开创学校事业新局面，为高质量发展中国职业教育做出新的更大贡献。
庆典仪式结束后，学校团委为来校嘉宾、校友奉献了一台精彩的文艺节目。节目分流金岁月·启航、谱写华章·征程、携手远方·未来三个部分，内容气势恢宏、精彩纷呈，受到了人们的高度好评。
改革开放四十年晚会总导演，著名词作家甲丁先生专门为我校庆典晚会作词，音乐人胡进作曲的《立德尚能 以人为本》，掀起演出高潮。
校庆日当天，校园里包括校史馆、烘烤车间、啤酒车间、众创空间、学业支持中心等八处场所全部开放，供校友参观、回忆。校园内，各学院活动亮点纷呈，有中医健康养生体检、药妆DIY、烹饪专业群技能大赛、创意市集，还有校友讲座、签约仪式、话剧节等活动，吸引了众多校友的留影、驻足。